Гастро ужин в Alice Garden ~ Koza Group рестораны в Петербурге

В ресторане «Alice Garden» состоялся гастрономический ужин от концепт-шефа Фабрицио Фатуччи. Гости имели возможность насладиться изысканными блюдами этого вечера под музыкальное сопровождение в стиле ретро эстрады 40-х 60-х на французском, итальянском и русском языках.

I Курс
Морской еж Cacio-e-Pepe с грушей маринованной в лайме. Cопровождение от сомелье: фирменный коктейль на аперитив.
II Курс
Карпаччо из черной трески с фенхелем, апельсином и маслом из мяты. Cопровождение от сомелье: Вино белое Verdicchio di Matelica Bisci
III Курс
Ризотто с тыквой и белым трюфелем. Cопровождение от сомелье: Вино белое Riesling Falkenstein, Vale Venosta
IV Курс
Грудка цесарки а-ля Россини с фуа-гра, грибами и шпинатом Cопровождение от сомелье: Вино красное Nero d’Avola-Merlot, Gergenti
Оставить отзыв