Мы рады сообщить, что ресторан Коза Дереза на Славе встречает гостей в новом, преображенном виде! В честь обновления 30 января команда KOZA GROUP соберет настоящих ценителей званых вечеров, для которых проведет удивительный ужин, вдохновленный Сальвадором Дали, его любовью к искусству и гастрономии! 

Уверены, что, если бы Дали не был большим художником, то совершенно точно стал бы не менее великим шеф-поваром. Его кулинарная книга «Les Diners de Gala» — настоящая медитация на тему жизни , искусства и еды , иллюстрированная самим мастером. Как настоящий гурман, он любил отразить свои предпочтения в творчестве, что ярко иллюстрирует одно из его знаковых произведений — «Телефон-омар». 

На этом особом ужине гостей ждут welcome-закуски: карпаччо из осьминога с сальсой из халапеньо, томатов, оливок, каперсами и оливковым маслом в сопровождениибелого сухого вина Martin Codax Musica En El Camino Godello Monterrei.

А также любимые блюда художника и его жены Галы -паэлья с морепродуктами, приготовленная в настоящей паэльере, и устрица с испанской хурмой, чили, луком шалот в сопровождении любимого вина Дали — Cava.

Третьим курсом мы подадим пастель из томлёных говяжьих хвостов в сочетании с насыщенным темпранильо — Ramon Bilbao Crianza. А завершат вечер классический испанский десерт Tres Leches с малиной, пропитанный тремя видами молока, и эликсир любви for Gala.